Käsebälle mit nur 3 Zutaten

Schritte 1/4

• 66⅔ g Weizenmehl oder Dinkelmehl
• 146⅔ ml Milch
• ⅔ TL Salz (optional)

• 1 Kochlöffel
• 1 Topf

Zum Anfang müssen Sie in einem Topf die Milch mit etwas Salz erhitzen bis diese aufschäumt. Sobald die Milch aufschäumt müsse Sie diese vom Herd nehmen, diesen ausschalten und dann dass Mehl zu der Milch hinzugeben und alles gut zu einem Teig Verrühren (am besten geht dies mit einem Holzkochlöffel).

Schritte 2/4

• ⅔ EL Mehl (Damit der Teig nicht zu sehr klebt)

Nun können Sie etwas Teig in die Hand nehmen und zu einem Ball formen (Vorsichtig! Der Teig könnte noch heiß sein). Um den Teig besser verarbeiten zu können würde ich empfehlen den Teigball in etwas Mehl zu welzen und diesen nochmal etwas durch zu Kneten da der Teig ziemlich klebrig ist.

Schritte 3/4

• 53⅓ g Käse am Stück (nach Geschmack Emmentaler, Gouda oä)

Nun können Sie den Teig mit Käsewürfeln füllen.

Schritte 4/4

• 333⅓ ml Öl (Raps oder Sonnenblumenöl)

Um die Käsebällchen nun fertig zu stellen müssen Sie diese im vorgewärmten Öl Gold-Braun fritieren. Je nach Ihrem Geschmack können Sie am Ende die Käsebälle noch in eine Auflaufform legen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und kurz im Backofen den Käse zum zerlaufen bringen. Lasst es euch schmecken.

Guten Appetit!