Nudeln in Joghurtsauce

Schritte 1/7

• 250 g Naturjoghurt
• 2 Zehen Knoblauch

• 1 Schüssel
• 1 Knoblauchpresse
• Löffel

Die Knoblauchzehen in den Naturjoghurt pressen, gut vermengen.

Schritte 2/7

• 250 g Nudeln

• 1 Topf

Nudeln Ihrer Wahl in gesalzenem Wasser bissfest kochen.

Schritte 3/7

• 1 große Zwiebel
• 1 große Fleischtomate

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Inzwischen die Zwiebel klein schneiden. Die Tomate enthäuten und in bissfertige Stücke schneiden.

Schritte 4/7

• Olivenöl
• 250 g Rinderhackfleisch
• Salz
• Pfeffer

• 1 Pfanne
• 1 Kochlöffel

Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die gestückelten Tomaten und die Zwiebel dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 5/7

• edelsüßes Paprikapulver
• Butter

Die Butter in einer Pfanne verflüssigen. Das Paprikapulver einstreuen und anrösten lassen.

Schritte 6/7

• 1 Schüssel
• Löffel

Wenn die Nudeln bissfest sind, diese abschütten und abtropfen lassen. Im Anschluss mit dem mit Knoblauch angereicherten Joghurt vermengen.

Schritte 7/7

• Petersilie (zum Garnieren)

Die Nudeln auf einen Teller platzieren, darüber das Rinderhackfleisch. Mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!