Beeren-Muffins

Name: Beeren-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter (weich); 150 g Zucker; 0.5 Packung Vanillezucker; 2 Eier; 50 ml Milch; 150 g Tiefkühlfrucht; 1 TL Backpulver

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„Egal ob Tiefkühl-, Dosen- oder frische Früchte.. es schmeckt einfach lecker. Auch mit Schokolade glasiert schmecken sie sehr gut! :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

33⅓ g

Mehl

16⅔ g

Butter (weich)

25 g

Zucker

⅛ Packung

Vanillezucker

⅓

Eier

8⅓ ml

Milch

25 g

Tiefkühlfrucht

⅛ TL

Backpulver

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Teigspachtel, Muffinförmchen

Schritte 1/4
- 16⅔ g Butter (weich)
- 25 g Zucker
- ⅛ Packung Vanillezucker
- ⅓ Eier
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
Zucker, Butter, Vanillezucker und Eier schaumig rühren
Schritte 2/4
- 33⅓ g Mehl
- 8⅓ ml Milch
- 25 g Tiefkühlfrucht
- ⅛ TL Backpulver
- Teigspachtel
Nun Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen. Zum Schluss die Beeren (oder andere Früchte) mit einem Spachtel vorsichtig unterheben. {Wenn die Masse zu fest wird, eventuell noch etwas Milch hinzugeben}
Schritte 3/4
- Muffinförmchen
Masse in die Förmchen geben (jeweils ein Esslöffel). und bei 180°C für 25-30min backen.
Schritte 4/4
Auskühlen lassen und es einem schmecken lassen! viel Spaß! :)
Guten Appetit!