Blaubeer Crumble

Schritte 1/4

• 200 g Blaubeeren
• 1 EL Honig

• Backform

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blaubeeren waschen, trocken tupfen und in die Auflaufform legen. Honig (alternativ Zucker oder Ahornsirup mit den Blaubeeren mischen.

Schritte 2/4

• 44 g Butter
• 52 g Weizenmehl Type 550
• 20 g gemahlene Mandeln
• 36 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Prise Salz

• Schüssel

Für die Streusel kalte Butter in kleine Würfel schneiden. Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Mit der Butter verkneten und zwischen den Händen zu Krümeln reiben. Streusel auf den Blaubeeren verteilen.

Schritte 3/4

• 1 Kugel Vanille Eiscreme
• 60 g griechischer Joghurt

• Backofen

Blaubeer-Crumble auf der mittleren Schiene in ca. 35 Minuten goldbraun backen. Crumble aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit griechischem Joghurt oder Vanilleeis toppen.🫐

Schritte 4/4

EXTRA-CRUNCH Für besonders knusprige & edle Streusel, kannst du noch 70 g gehackte Mandeln zum Streuselteig geben.🥧 Lasst es euch Schmecken.

Guten Appetit!