Blumenkohlauflauf

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„Dieses Gericht hat meine Mutter häufig in meiner Kindheit gemacht. Es ist ein perfektes: in-den-Ofen-und-fertig-Gericht für den Alltag und eignet sich auch gut für eine Low-Carb Ernährung.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ Kopf
Blumenkohl
250 g
gemischtes Hackfleisch
½ Packung
holländisches Soßenpulver
½
Ei
125 ml
Schlagsahne
100 g
Käse gerieben
Salz
Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Topf, Auflaufform, Schneebesen, Schüssel, Backofen

  • Schritte 1/4

    • ½ Kopf Blumenkohl
    • Topf

    Blumenkohl in Röschen teilen und 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

  • Schritte 2/4

    • 250 g gemischtes Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Auflaufform

    Hackfleisch vermengen, salzen und pfeffern und in eine Auflaufform geben.

  • Schritte 3/4

    • ½ Packung holländisches Soßenpulver
    • ½ Ei
    • 125 ml Schlagsahne
    • Schneebesen
    • Schüssel

    Ei und Schlagsahne verquirlen und holländisches Soßenpulver einrühren.

  • Schritte 4/4

    • 100 g Käse gerieben
    • Backofen

    Blumenkohl über das Hackfleisch verteilen und Soße darüber geben. Mit Käse bestreuen und für ca. 1 Stunde im Backofen backen bis das Hackfleisch gar ist. Guten Appetit!

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