Blumenkohlauflauf und gefüllte Hähnchenbrust
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Zutaten
Schritte 1/8
Blumenkohl vom Stiel trennen, in Röschen teilen und abwaschen. Anschließend in eine Auflaufform legen.
Schritte 2/8
Ein Gemüsebrühewürfel nach Anleitung auf Verpackung auflösen und über den Blumenkohl gießen.
Schritte 3/8
Beide Päckchen Hollandaise Sauce ebenfalls über den Blumenkohl geben. Oberflächlich mit Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen (nach Gefühl).
Schritte 4/8
Auflauf bei 200 Grad Celsius für 20-25 Min. in dem Backofen bei Ober/- Unterhitze geben.
Schritte 5/8
Derweil Hähnchenbrustfilets abwaschen und von überschüssigen Fett befreien. Von der Seite, mittig mit einem Messer leicht einschneiden (quasi eine Öffnung bilden zum Stopfen)
Schritte 6/8
Den Schlitz mit einer beliebigen Menge Basilikum, Tomatenscheiben und Mozzarella füllen.
Schritte 7/8
Hähnchen mit Zahnstocher durchpicken, damit beim wenden der Inhalt nicht hinausfällt. Hähnchen solange braten und wenden bis goldbraun auf beiden Seiten.
Schritte 8/8
Sobald alles fertig ist, Hähnchen und Blumenkohlauflauf zusammen auf einen Teller geben und schmecken lassen!