Brownies mit Apfel und Feige mit dem Bosch Cookit

Schritte 1/5

• 41⅔ g Butter
• 50 g Zartbitterschokolade

• Bosch Cookit
• Backofen
• Cookit 3D-Rührer
• Cookit Küchenspatel
• Schüssel

Form mit Butter gut einfetten. Ofen auf 175°C (Umluft 155°C) vorheizen. Kleines Blech (28,5x23 cm) gut einfetten. 125 g Butter und circa 150 g dunkle Schokolade werden geschmolzen (3D-Rührer | Stufe 1 | 45°C | 5 Min.). Anschließend die Schokolade in eine weitere Schlüssel umfüllen. Topf muss jedoch nicht gespült werden, sondern nur gut mit einem Teigschaber aus gekratzt werden.

Schritte 2/5

• 1 Eier
• 60 g brauner Zucker
• ⅓ Packung Vanillezucker

• Cookit Zwillings-Rührbesen

Drei Eier mit 180 g braunen Zucker und eine Prise Salz sowie dem Vanillezucker circa 2 Minuten schaumig schlagen mit dem Zwillings-Rührbesen (Zwillings-Rührbesen I Stufe 7 I 2 Min.).

Schritte 3/5

• 50 g Mehl
• ⅓ Packung Backin Backpulver
• ⅓ EL gesüßtes Kakaopulver
• ⅓ EL Schokoladensoße

Geschmolzene Schokolade, sowie 150 g Mehl Backpulver und ein Esslöffel Kakaopulver hinzugeben. Das Ganze noch mal 3 Minuten miteinander verrühren (Zwillings-Rührbesen I Stufe 4 I 3 Min.). Mit dem Teigschaber das Mehl herunter schaffen ein Esslöffel SchokoladeSirup noch mal 5 Minuten schlagen. Das ganze in die gefettete Form geben.

Schritte 4/5

• ½ Äpfel
• 1⅔ getrocknete Feigen

Apfel und fünf getrocknete feigen in kleine Stücke schneiden und damit belegen. Dann die restliche Schokoladenstückchen schlagen und auch darauf verteilen. Das ganze bei 180° circa 50-70 Minuten backen.

Schritte 5/5

Das ganze in Stücke schneiden und genießen :) der Brownie wird durch den Apfel super saftig.

Guten Appetit!