Chili sin Carne

Schritte 1/3

• 1⅓ Schalotten (zum Anbraten)
• 1⅓ Zehen Knoblauch (zum Anbraten)
• 1⅓ EL Olivenöl (zum Anbraten)

• Topf
• Messer

gehackte Schalotten, Knoblauch und Chilies mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten

Schritte 2/3

• ⅔ Packung Kidneybohne aus der Dose
• ⅔ Packung Weiße Riesenbohnen aus der Dose
• ⅔ Packung gehackte Tomaten aus der Dose
• 93⅓ g Mais aus der Dose

• Topf

Bohnen, Mais und Tomaten in den Topf geben und ca. 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen

Schritte 3/3

• 266⅔ ml Gemüsebrühe
• 93⅓ g Tomatenmark
• 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
• 1⅓ TL gemahlener Kreuzkümmel
• 10 g gemahlener Koriander
• 3⅓ g getrocknete Petersilie
• 6⅔ Prisen Salz
• 13⅓ Prisen Pfeffer
• 1⅓ Jalapeños
• 33⅓ g Zartbitterschokolade

• Topf (mit Deckel)

Gemüsebrühe, Tomatenmark, Gewürze und Kräuter dazugeben und ca. 20 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen, nach 10 Minuten die Schokolade hinein geben

Guten Appetit!