Cremiger Lauch mit Linsen

Schritte 1/4

• 1 Stangen Staudensellerie
• ½ Lauch
• 1 Karotten

Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in 0,5cm dicke Scheiben schneiden

Schritte 2/4

• 2½ g Salbeiblätter
• 2½ g Thymian

Thymian- und Salbeiblätter klein hacken

Schritte 3/4

Gemüse und Kräuter in Pfanne bei mittlerer Hitze 8-12 min anbraten

Schritte 4/4

• 62½ ml Hühnerbrühe
• 150 g griechischer Joghurt oder Creme Fraiche

Linsen zum Gemüse geben, mit Hühnerbrühe ablöschen und Creme Fraiche hinzufügen. Aufkochen bis cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.