Cremiger Spinat

Schritte 1/10

Grillfunktion beim Backofen einschalten und vorheizen. Spinat waschen und abtropfen lassen.

Schritte 2/10

• 1 Lauch

• Messer
• Schneidebrett

Porree waschen, putzen, längs halbieren und in Streifen schneiden

Schritte 3/10

• 1 Zehe Knoblauch

Knoblauch schälen und fein würfeln

Schritte 4/10

• 10 g Butter

• Pfanne

Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch kurz anbraten

Schritte 5/10

Porree hinzugeben und ca. 5 Min anschwitzen

Schritte 6/10

• 200 g Spinat frisch

Spinat in die Pfanne geben und kochen bis er zusammenfällt

Schritte 7/10

• 140 g Frischkäse
• 60 ml Sahne
• gemahlene Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

Frischkäse und Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 2-3 Min köcheln lassen

Schritte 8/10

• 120 g Mozzarellakäse

Mozzarella würfeln

Schritte 9/10

• Auflaufform

Alles in eine Auflaufform umfüllen, mit Mozzarella bestreuen und für 10 Min in den Backofen geben

Schritte 10/10

Nach Wunsch mit Brot servieren

Guten Appetit!