Curryreispfanne mit Gemüse

Schritte 1/6

• 150 g Reis

Reis in Salzwasser kochen und weich werden lassen

Schritte 2/6

• 1 Paprika
• 2½ Zehen Knoblauch
• 1½ EL Öl

Knoblauchzehen klein schneiden, Paprika würfeln und beides zusammen scharf anbraten

Schritte 3/6

• 1 Zucchini

Zucchini in Scheiben schneiden und nach ca. 10 min dazugeben

Schritte 4/6

• 150 ml Gemüsebrühe

Danach die Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen, bis ein Teil des Wassers verdampft ist

Schritte 5/6

• 250 ml Sahne
• 3 EL Currypulver
• Gewürze

Sahne dazugeben und aufkochen lassen, alles gut würzen und abschmecken

Schritte 6/6

Reis in die Pfanne mit dazugeben und umrühren