Fluffy Pankakes

Schritte 1/4

• 50 g Butter

• Pfanne

Butter schmelzen - geringe Hitze, damit sie nicht anbrennt

Schritte 2/4

• 50 g Zucker
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 200 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 2 TL Vanillezucker
• ½ TL Salz

• Schüssel
• Schneebesen
• Sieb

Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Milch in der Reiheinfolge in Schale zusammenfügen & gut verrühren. Nicht zuerst Zucker und Butter hineingeben, da es verklumpen könnte. Danach langsam das Mehl inkl. Salz, Backpulver & Vanillezucker durch einen Sieb hinzufügen und nach und nach einrühren (Also nicht alles auf einmal reinhauen).

Schritte 3/4

• Pfanne

Teig in Pfanne geben & zusehen wie die Pancakes aufgehen. Mittlere Hitze (ca. Stufe 5). Falls die Butter schwarz wird mit einem Küchentuch wegwischen und kleiner drehen! Umdrehen nicht vergessen ;D

Schritte 4/4

Fertig! :) Ahornsirup, Mandeln, Heidelbeeren & Erdbeeren passen zum Beispiel sehr gut dazu.

Guten Appetit!