Name: Geburtstagsmuffin
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Mehl; 140 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 55 ml Milch; 1 TL Backpulver; 1 Packung Vanillezucker; 45 g Zuckerstreusel

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Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Danach die Eier hinzufügen.

Zu der Masse Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen.

Nun die Zuckerstreusel unter die Masse heben. (Eine kleine Menge von den Streuseln aufheben)

Je einen Esslöffel der Masse in ein Muffinförmchen geben und mit den restlichen Streuseln bedecken.

Geburtstagsmuffin

Danke für das tolle Rezept 🧁🧁🧁 allerdings haben die blauen Streusel im Teig dann im Ergebnis dominiert. Nächstes Mal würde ich nur Streusel oben drauf tun. Aufpassen verbrennen schnell und dann ist die schöne, helle Farbe dahin und die Streusel kommen nicht mehr zur Geltung. Trotz Vanille Zucker fehlt mir das gewisse Extra im Geschmack bei diesem Rezept.

Die Muffins sind richtig lecker!!!!
Der Teig ist super schnell gemacht und mit den Streuseln ist ne mega Idee! Leider hab ich die Muffins ne Minute zu lang im Ofen gelassen und sie sind etwas trocken geworden aber für nächstes Mal weiß ich Bescheid 😄

Außen leicht knusprig, innen saftig! Wir mögen sie gerne, haben die Muffins schon öfter gebacken und wandeln sie auch mal ab mit Schokostückchen oder Zitronenabrieb.

Geburtstagsmuffin

Zutaten

Utensilien

Schritte 1/5

Schritte 2/5

Schritte 3/5

Schritte 4/5

Schritte 5/5

Guten Appetit!

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