Gemüsepfanne alla India

Gemüsepfanne alla India

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„Hier ein Klassiker neu Inspiriert eine Gemüsepfanne nach Indischer Art. Viel Spaß beim nachmachen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
60 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
3 Knollen
gekochte Kartoffeln
3
Möhren
100 g
junge Brechbohnen
1
Bund Schnittlauch
½
Bund Koriander
1 EL
Currypulver
1 Prise
Zimt
½ TL
edelsüßes Paprikapulver
100 g
Pilze
Nur in Deutschland verfügbar
  • Schritte 1/4

    • 3 Knollen gekochte Kartoffeln
    • 3 Möhren
    • 2 Paprika
    • 100 g junge Brechbohnen
    • 100 g Pilze

    Kartoffeln, Möhren, Brechbohnen, Paprika und Pilze mit etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne goldbraun anbraten.

  • Schritte 2/4

    • 1 EL Currypulver
    • 1 Prise Zimt
    • ½ TL edelsüßes Paprikapulver

    Nach dem alles goldbraun ist, ein Esslöffel Curry Pulver und einen halben Teelöffel Paprikapulver würzen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zimt abschmecken.

  • Schritte 3/4

    • 1 Bund Schnittlauch

    Alles weiter anbraten lassen. Schnittlauch schneiden und dazugeben weitere 5 min braten lassen Hitze runter stellen.

  • Schritte 4/4

    • ½ Bund Koriander

    Auf einem großen Teller anrichten. Den Koriander klein schneiden und über dem Teller verteilen.

  • Guten Appetit!

    Gemüsepfanne alla India

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