Gesunder Sommersalat

Name: Gesunder Sommersalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 1 Stange Gurke; 1 Fenchel; 1 Brunnenkresse; 25 g Minze; 0.5 Zitronensaft; 1.5 g Salz; 1.5 g Pfeffer; 2 EL Agavendicksaft; 3 EL Olivenöl

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Stange

Gurke

Fenchel

Brunnenkresse

25 g

Minze

Zitronensaft

1½ g

Salz

1½ g

Pfeffer

2 EL

Agavendicksaft

3 EL

Olivenöl

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel

Schritte 1/3
- 1 Stange Gurke
- 1 Fenchel
- 1 Brunnenkresse
- 25 g Minze
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Alle Zutaten in mundgerechte kleine Würfel schneiden( wie nach Bedarf). Anschließend diese Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritte 2/3
- ½ Agavendicksaft
- 2 EL Agavendicksaft
- 1½ g Salz
- 1½ g Pfeffer
Die restlichen Zutaten außer das Olivenöl vermischen zu einem Dressing.
Schritte 3/3
- 3 EL Olivenöl
Das Dressing zu den vorig geschnittenen Zutaten vermischen. Zum Anrichten ein wenig Olivenöl über den Salat schwenken. Guten Appetit!
Guten Appetit!