Grillsoße

Name: Grillsoße
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Tomatenmark; 150 g Ketchup; 50 g Senf; 250 g Honig; 3 TL Kräuter der Provence; 1 TL Sambal Oelek; 1 TL Salz; 0.66666 TL Pfeffer; 1 EL Essig; 1 EL Sojasauce; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL eingelegte Kapern; 125 ml Rapsöl

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

720 Min.

Zutaten

2Portionen

40 g

Tomatenmark

30 g

Ketchup

10 g

Senf

50 g

Honig

⅝ TL

Kräuter der Provence

¼ TL

Sambal Oelek

¼ TL

Salz

⅛ TL

Pfeffer

¼ EL

Essig

¼ EL

Sojasauce

⅜ Zehen

Knoblauch

⅜ EL

eingelegte Kapern

25 ml

Rapsöl

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/4
- ⅜ Zehen Knoblauch
- ⅜ EL eingelegte Kapern
Knoblauch und Kapern fein hacken.
Schritte 2/4
- 40 g Tomatenmark
- 30 g Ketchup
- 10 g Senf
- 50 g Honig
Tomatenmark, Ketchup, Senf und Honig verrühren bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
Schritte 3/4
- ⅝ TL Kräuter der Provence
- ¼ TL Sambal Oelek
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL Pfeffer
- ¼ EL Essig
- ¼ EL Sojasauce
Restliche Gewürze, den gehackten Knoblauch und die Kapern unterrühren.
Schritte 4/4
- 25 ml Rapsöl
Öl nach und nach unterrühren. Die Soße mehrere Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen. Durch das Öl ist die Soße auch mehrere Tage haltbar.
Guten Appetit!