Gurkensalat mit Mairübchen

Name: Gurkensalat mit Mairübchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 3 Mairübchen; 0.5 Salatgurke; 1 Frühlingszwiebel; 150 g Naturjoghurt; 1 TL Honig; 1 EL Apfelessig; Salz; Pfeffer; 1 TL Senf; Cayennepfeffer; Petersilie (zum Dekorieren)

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„Super einfach, frisch, lecker und gesund. Wenn's keine Mairübchen mehr gibt, schmeckt es auch mit Radieschen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1½

Mairübchen

Salatgurke

Frühlingszwiebel

75 g

Naturjoghurt

½ TL

Honig

½ EL

Apfelessig

Salz

Pfeffer

½ TL

Senf

Cayennepfeffer

Petersilie (zum Dekorieren)

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/2
- 1½ Mairübchen
- ¼ Salatgurke
- ½ Frühlingszwiebel
Mairübchen schälen, halbieren und in feine Scheiben hobeln. Salatgurke halbieren und in feine Scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritte 2/2
- 75 g Naturjoghurt
- ½ TL Honig
- ½ EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- ½ TL Senf
- Cayennepfeffer
- Petersilie (zum Dekorieren)
Joghurt, Honig, Senf und Gewürze gut verrühren. Alles über das Gemüse geben, vermengen mit etwas Petersilie dekorieren und genießen.
Guten Appetit!