Kalbsleber mit Kartoffeln

Name: Kalbsleber mit Kartoffeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Kalbsleber; 1 EL Mehl; 4 Kartoffeln; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer

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„Wer möchte kann die Leber auch mit Apfelringen und/oder einer Bratensoße machen je nach Vorlieben. Auch vom Hühnchen oder Schwein kann die Leber genommen werden . Wichtig die Leber erst nach dem Braten salzen sonst wird sie trocken . Guten Appetit.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Kalbsleber

1 EL

Mehl

Kartoffeln

Zwiebel

Salz

Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Pfanne

Schritte 1/2
- 2 Kalbsleber
- 1 EL Mehl
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
- Pfanne
Die Zwiebel in Würfel schneiden anschließend die Leber mit der Mehl-Pfeffer Mischung bestreuen. Jetzt beides anbraten je nach Größe der Leber ca 5-6 Minuten. Beim einschneiden der Leber sollte kein Blut mehr austreten dann ist sie fertig .
Schritte 2/2
- 4 Kartoffeln
- Salz
Am besten serviert man Kartoffeln dazu. Die Leber aus der Pfanne nehmen und salzen.
Guten Appetit!