Kartoffel-Karottenröstis

Schritte 1/8

• 1 kg Kartoffel

• Reibe

Kartoffeln schälen und grob raspeln

Schritte 2/8

Geraspelten Kartoffeln auf einem Geschirrtuch ausbreiten und auswringen

Schritte 3/8

• 1 Karotte

Karotte schälen und grob raspeln

Schritte 4/8

• 3 Frühlingszwibeln

Frühlingszwiebeln fein schneiden

Schritte 5/8

• 2 Eier

Eier aufschlagen und den anderen Zutaten in einer großen Schüssel hinzufügen

Schritte 6/8

• Muskatnuss

Ganz wenig geriebene Muskatnuss hinzufügen

Schritte 7/8

Alles in einer großen Schüssel vermengen

Schritte 8/8

In kleinen Portionen in einer Pfanne anbraten

Guten Appetit!