Löffel-Pfannkuchen

Name: Löffel-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 2 EL Weizen-Vollkornmehl; 1 EL Dinkelmehl 630; 2 EL Weizenmehl; 0.33333 EL Backpulver; 1 EL Kakaopulver (Edelbitter); 1 TL Sprudelwasser; 1 kleines Ei; 1 Banane; 1.5 EL Milch; 1 Prise Salz; 0.5 EL (Rohr-)Zucker; (Kokos-)Öl

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„!Wichtig! Die Zutatenangaben sind nur ungefähr. Das beste Ergebnis gelingt, wenn der Teig dickflüssig ist, aber nicht klebt. Deswegen gerne nach Augenmaß noch Flüssigkeit/trockene Zutaten hinzufügen. Ich hab mir das Rezept nämlich gerade aus dem Ärmel geschüttelt. :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

4 EL

Weizen-Vollkornmehl

2 EL

Dinkelmehl 630

4 EL

Weizenmehl

⅔ EL

Backpulver

2 EL

Kakaopulver (Edelbitter)

2 TL

Sprudelwasser

kleines Ei

Banane

3 EL

Milch

2 Prise

Salz

1 EL

(Rohr-)Zucker

(Kokos-)Öl

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schüssel, Löffel, Pfanne, Pfannenwender, Teller

Schritte 1/4
- 4 EL Weizen-Vollkornmehl
- 2 EL Dinkelmehl 630
- 4 EL Weizenmehl
- ⅔ EL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver (Edelbitter)
- 2 Prise Salz
- 1 EL (Rohr-)Zucker
- Schüssel
- Löffel
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritte 2/4
- 2 TL Sprudelwasser
- 2 kleines Ei
- 3 EL Milch
Die flüssigen Zutaten hinzugeben.
Schritte 3/4
- (Kokos-)Öl
- Pfanne
- Pfannenwender
- Teller
In der Pfanne das Öl schmelzen lassen und den Teig portionsweise bei mittlerer Hitze anbraten. Dann auf einen Teller geben.
Schritte 4/4
- 2 Banane
Die Banane schnippeln und dazu essen. Natürlich kann man die Pfannkuchen auch mit anderem Obst und/oder einem süßen Aufstrich essen.
Guten Appetit!