Mohn Mousse

Schritte 1/4

• 40 g Mohn
• 100 ml Milch

• Topf
• Schneebesen

Koche den Mohn mit 150ml von der Milch auf. Dann lasse ihn 10min Quellen.

Schritte 2/4

• ¼ Packung Vanille-Sossen-Pulver

• Topf
• Schneebesen

Koche die restliche Milch mit dem Vanille-Sossen-Pulver auf.

Schritte 3/4

• 10 g Eier
• 20 g Zucker
• 125 g Quark
• ½ Packung Sahnesteif
• 100 ml Sahne

Gebe die Milch mit dem Sossen-Pulver, das Ei und den Zucker zu dem Mohn. Alles gut vermischen. Auch noch die restlichen Zutaten hinzu. Alles gut mit dem Mixer vermischen.

Schritte 4/4

• Gläser

Verteile die Masse auf vier Gläser und lasse diese min. 30min. Im Kühlschrank abkühlen.