Pasta in Schinken-Sahne Soße

Schritte 1/5

• 300 g Spaghetti

• Topf

Einen Topf mit Wasser aufsetzen und die Nudeln kochen

Schritte 2/5

• 80 g Serrano-Schinken
• 2 Zehen Knoblauch

• Schneidebrett
• Messer

Den Knoblauch in feine Stücke hacken, den Serrano Schinken in Streifen schneiden

Schritte 3/5

• 100 g Parmesankäse
• Salz
• Pfeffer

• Kleine Schüssel

Das Eigelb aus dem Ei trennen und mit 2 Esslöffel Parmesan sowie Salz und Pfeffer mischen

Schritte 4/5

• 200 ml Sahne
• Olivenöl

• Pfanne

Den Knoblauch zusammen mit dem Schinken in Olivenöl leicht anbraten, dann die Sahne dazugießen und die Schüssel mit dem Parmesan-Ei Gemisch unterrühren

Schritte 5/5

Die fertig gekochten Nudeln in die Pfanne geben und unterrühren für 1 Minute

Guten Appetit!