Pasta mit Spinat

Schritte 1/3

• 1 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Butter
• 150 g TK-Rahmspinat
• 75 g Sahne

• Schneidebrett
• Messer
• Topf

Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Frühlingszwiebeln darin bei mittlerer Hitze unter rühren andünsten. Den Spinat und die Sahne dazugeben und zugedeckt circa 10 Minuten weuch garen.

Schritte 2/3

• 200 g Nudeln
• 2 l Wasser

• Topf

Währenddessen Wasser salzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsbeilage kochen.

Schritte 3/3

• 100 g geriebener Mozzarellakäse
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer
• Parmesankäse

Den Mozzarella zum Spinat geben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln abtropfen und mit der Sauce servieren. Mit Parmesan garnieren.