Protein Pancakes

Schritte 1/4

• 2 Bananen
• 250 g Magerquark
• 4 Eier
• 70 g Haferflocken
• 1 EL Mehl
• 1 TL gemahlener Zimt

• Schüssel

Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Danach alle anderen Zutaten dazu geben und zu einem Teig mit der Gabel verrühren.

Schritte 2/4

• 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)

• Pfanne

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritte 3/4

• Pfannenwender

Etwas Teig in die Pfanne geben, sodass sich ein kleiner, flacher Kreis ergibt (beliebige Größe) und bei mittlerer Hitze anbraten, bis kleine Bläschen an der Oberseite entstehen. Danach umdrehen und nochmal eine Minute braten. Mit dem Rest des Teigs gleich vorgehen.

Schritte 4/4

Die Pancakes servieren und beliebige Toppings hinzugeben, z.B. Erdnussbutter, Beeren oder Joghurt

Guten Appetit!