Radieschen Pesto

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„Ein einfaches Pesto Rezept. In einem Marmeladen Glas kann man das fertige Pesto bis zu 2 Wochen ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahren. Für eine längere Aufbewahrung, empfiehlt es sich, das Pesto nach dem abfüllen mit Olivenöl zu übergiessen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
37½ g
Radieschen Grün
1½
Radieschen
2½ EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
40 g
Sonnenblumenkerne
20 g
geriebener Parmesankäse
¼
Zitrone
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/2

    • 1½ Radieschen
    • 2½ EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer
    • 40 g Sonnenblumenkerne
    • ¼ Zitrone
    • 37½ g Radieschen Grün

    Den Saft der Zitrone auspressen, den Bund Radieschen Grün hacken, die Radieschen grob schneiden und mit all den restlichen Zutaten pürieren.

  • Schritte 2/2

    • 20 g geriebener Parmesankäse

    Den Parmesan unterziehen. Das Pesto kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank gelagert oder sofort mit Spaghetti serviert werden.

  • Guten Appetit!

    Radieschen Pesto

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