Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit Mangold und Hummus

Schritte 1/4

• 2 Stangen Mangold
• ½ Avocado

• Schneidebrett
• Messer

Mangold teilen und den Stamm abschneiden. Die Blätter in dünne Streifen schneiden. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.

Schritte 2/4

• ½ EL Pflanzenöl

• Pfanne
• Gummispatel

Etwas des Pflanzenöls bei hoher Hitze in einer Pfanne erhitzen. Mangoldblätter hinzugeben und für ca. 3 min. anbraten.

Schritte 3/4

• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln

Das restliche Pflanzenöl und die FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln zum Mangold dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritte 4/4

• 2 EL Hummus
• 40 g Walnüsse (geröstet)

Das Gemüse zusammen mit Avocado, Hummus und Walnüssen in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!