Schneller Konfetti-Auflauf
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Zutaten
Utensilien
Topf, Messer, Schneidebrett, Auflaufform, Stabmixer
Schritte 1/6
- 150 g Nudeln, verschiedene Farben
- Topf
Die Nudeln wie gewohnt nach Packungsanweisung kochen.
Schritte 2/6
- 100 g Tomaten
- 1 Paprika, verschiedene Farben
- 50 g Kochschinken
- 142½ g Mais aus der Dose
- Messer
- Schneidebrett
Die Tomaten und die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls klein schneiden und den Mais abtropfen lassen.
Schritte 3/6
- 50 g geriebener Mozzarellakäse
- Auflaufform
Nun die Nudeln mit dem Mais, den Paprikawürfeln, dem Schinken und der Hälfte des Käses mischen und in die Auflaufform geben.
Schritte 4/6
- 200 ml Milch
- 1½ Eier
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack
- Stabmixer
Die Eier mit der Milch für die Soße mit einem Stabmixer verquirlen und das Ganze salzen, pfeffern und mit weiteren Gewürzen nach Geschmack ordentlich würzen. Als Gewürze eigenen sich beispielsweise italienische Kräuter, Paprika und Chili.
Schritte 5/6
Die fertige Soße über die Nudeln gießen und den restlichen Käse darüber streuen. Den Auflauf nun bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Schritte 6/6
- ½ Frühlingszwiebel
Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Ringe anschließend vor dem Servieren über den Auflauf geben.