Spinat mit Sauerampfer
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„Dieses Rezept stammt aus der Idee dem Spinat mit der Beigabe von Sauerampfer eine gewisse Säure hinzuzufügen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Schritte 1/3
Knoblauch 2 Minuten in etwas Öl anschwitzen, anschließend die Zwiebel weitere 3 Minuten mitdünsten.
Schritte 2/3
Den Spinat mit dem Sauerampfer zugeben und zugedeckt weichdünsten. Mit Mehl bestauben und mit Rinderbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritte 3/3
Eventuell mit etwas Creme Fraiche verfeinern.
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