Überbackene Gemüse-Tortillas

Schritte 1/6

• ⅔ kg Tiefkühlgemüse
• 6⅔ ml Rapsöl

• Wok
• Kochlöffel

Rapsöl im Wok erhitzen und TK-Gemüse darin anbraten.

Schritte 2/6

• 1⅓ Packungen Rahmsoße
• ⅛ TL Chilipulver
• Lorbeerblatt
• ⅛ TL rosenscharfes Paprikapulver

• Messbecher
• Schneebesen

Die Rahmsoße in 500 ml warmes Wasser einrühren und zum Gemüse geben. Aufkochen und 2 min köcheln lassen. Mit Salz, Chillipulver, Paprikapulver, Lorbeerblatt würzen.

Schritte 3/6

• 4 Tortillas

Gemüse mit möglichst wenig Soße auf die vorgewärmten Tortilla Wraps geben. Die Wraps einrollen, dabei die Seiten einschlagen, damit die Füllung drin bleibt.

Schritte 4/6

• Auflaufform

Etwas Soße in eine Auflaufform geben, Tortillas hineinlegen, mit der restlichen Soße übergießen.

Schritte 5/6

Geriebenen Mozzarella darüber streuen.

Schritte 6/6

• 66⅔ g Mozzarella gerieben

• Backofen

Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft) ca. 10 min überbacken.

Guten Appetit!