Veganer Peperonidipp

Name: Veganer Peperonidipp
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 150 g Peperoni rot; 180 g Cashewkerne; 1 TL Paprika süss; 4-6 EL Zitronensaft; 4 getrocknete Tomaten; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Peperoni rot

360 g

Cashewkerne

2 TL

Paprika süss

4-6 EL Zitronensaft

getrocknete Tomaten

4 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Behälter zum Pürieren, Waage, Messer, Teelöffel, Esslöffel, Mixer

Schritte 1/6
- 300 g Peperoni rot
- Behälter zum Pürieren, Waage, Messer
Wäge die Peperoni ab und gib sie in einen Behälter zum späteren Pürieren.
Schritte 2/6
- 360 g Cashewkerne
Füge die Cashewkerne hinzu.
Schritte 3/6
- 2 TL Paprika süss
- Teelöffel
Die Paprika hinzufügen.
Schritte 4/6
- 4-6 EL Zitronensaft
- 8 getrocknete Tomaten
- Esslöffel
Für einen noch leckeren Geschmack, noch getrocknete Tomaten beifügen und den Zitronensaft hinzugeben.
Schritte 5/6
- Mixer
Mit dem Mixer alles gut pürieren, bis das ganze schön fein und cremig ist.
Schritte 6/6
So sollte es etwa aussehen... Das ganze kann man aufs Brot schmieren oder als Dippsauce für Gemüse nehmen.
Guten Appetit!