Weißer Erdbeertraum

Schritte 1/7

• 50 g Mehl
• ⅓ TL Backin Backpulver
• 23⅓ g brauner Zucker
• ⅛ Packung Vanillezucker

• Schüssel

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen.

Schritte 2/7

• 8⅓ g Butter (geschmolzen)
• 33⅓ ml Milch
• ⅛ Ei

• Schüssel

Milch, Ei und Butter vermengen

Schritte 3/7

• 58⅓ g Erdbeeren
• 16⅔ g weiße Schokolade

• Schüssel

Die zwei Massen miteinander vermischen und 200g pürierte Erdbeeren mit 50g zerhackter Schokolade hinzufügen. Anschließend alles mixen.

Schritte 4/7

• Backförmchen
• Backofen
• Backform

Den Teig in die Muffin-Form füllen und den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen

Schritte 5/7

Den Rest der weißen Schokolade und der Erdbeeren in den Teig stecken und in den fertig vorgeheizten Ofen geben. Alles ca. 20 Minuten backen.

Schritte 6/7

• 33⅓ g Frischkäse
• 3⅓ g Schlagsahne
• 50 g Puderzucker
• 16⅔ g Butter (Raumtemperatur)
• ⅓ TL Vanillezucker
• ⅛ Vanilleschote

Wenn die Cupcakes fertig ausgekühlt sind, muss das Topping gemacht werden. Dazu den Frischkäse, die Schlagsahne, Zucker, die Butter, den Vanillezucker und die Vanilleschote vermengen und ca. 30min kühlen

Schritte 7/7

• Spritzbeutel

Das Frosting mit Spritztüte vorsichtig auf die fertigen Cupcakes spritzen und GENIESSEN🧁

Guten Appetit!