Zimtsterne mit Walnüssen

Zimtsterne mit Walnüssen

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KLUTH

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
75 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Stück
22½ g
KLUTH Walnusskerne
Prise
gemahlene Nelken
Prise
Piment
Mehl
Eiweiße
10 g
Zucker
TL
Zitronensaft
12½ g
Puderzucker
EL
Wasser
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Pfanne, Standmixer, 2 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührbesen, Ausstecher, Backofen, Backblech, Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal129
Fett7 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.14 g
  • Schritte 1/4

    • 20 g KLUTH Walnusskerne
    • EL gemahlener Zimt
    • Prise gemahlene Nelken
    • Prise Piment
    • Mehl
    • Pfanne
    • Standmixer

    Walnüsse in einer Pfanne kurz rösten und im Mixer mahlen. Mit Zimt, Nelken, Piment und gesiebtem Mehl mischen.

  • Schritte 2/4

    • Eiweiße
    • 10 g Zucker
    • TL Zitronensaft
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker und Zitronensaft unterrühren. Walnuss-Mehl-Mischung mit einem Teigschaber untermengen.

  • Schritte 3/4

    • Ausstecher
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Den Teig portionsweise zwischen zwei Bögen gezuckertem Backpapier ca. 4 mm dick ausrollen. Sterne (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas: Stufe 1-2, Umluft: 140 Grad) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • Schritte 4/4

    • 12½ g Puderzucker
    • EL Wasser
    • g KLUTH Walnusskerne
    • Schüssel

    Puderzucker mit Wasser verrühren. Die Sterne damit glasieren und je mit einer Walnusshälfte verzieren.

  • Guten Appetit!

    Zimtsterne mit Walnüssen

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