Zucchini-Hackfleisch-Schiffchen

Schritte 1/4

• 2 Zucchini
• Salz

• Backofen
• Schneidebrett
• Messer
• Löffel

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zucchini waschen und quer halbieren, sodass 2 Schiffchen entstehen. Mit einem Teelöffel die Zucchini-Stücke etwas aushöhlen und danach mit etwas Salz bestreuen. Das Zucchinifleisch beiseite stellen.

Schritte 2/4

• 1 Zwiebel
• 1 Chili
• 300 g Hackfleisch
• Pfeffer

• Pfanne
• Pfannenwender

Zwiebel schälen, Peperoni waschen und entkernen. Beides fein würfeln. Die Zwiebelwürfel leicht anbraten und dann Hackfleisch, Peperoniwürfel und das Zucchinifleisch hinzugeben und scharf braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 3/4

• 1 Ei

• Schüssel

Hackfleisch in einer Pfanne kurz unter Wenden anbraten, in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Dann das Ei unterkneten.

Schritte 4/4

• 100 g Goudakäse

Das Hackfleisch auf den Zucchinis verteilen und mit Käse bestreuen. Die Zucchini-Hackfleisch-Schiffchen ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit!