Brokkoli Pasta

1 Bewertungen
App öffnen
7

739450fd-a1ae-4adf-a66c-3889f29314b2

Community Mitglied

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
400 g
Brokkoli
180 g
Vollkornnudeln
2
Schalotten
½ Zehe
Knoblauch
2 EL
Olivenöl
50 g
Speckwürfel
100 g
Doppelrahmfrischkäse
1 Prise
Salz
1 Prise
Zucker
Chiliflocken
Zitronensaft
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/3

    • 400 g Brokkoli
    • 2 Schalotten
    • ½ Zehe Knoblauch

    Brokkoli putzen und in kleine Rößchen teilen. Strunk schälen und fein würfeln. Schalotten und Knoblauchzehe fein würfeln.

  • Schritte 2/3

    • 180 g Vollkornnudeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 50 g Speckwürfel
    • 100 g Doppelrahmfrischkäse

    Linguine in reichlich kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin anbraten. Brokkoli, Schalotten, Knoblauch zufügen und bei mittlerer Hitze garen. 100 Gramm Frischkäse unterrühren und schmelzen.

  • Schritte 3/3

    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Zucker
    • Chiliflocken
    • Zitronensaft

    Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser unter die Brokkoli Frischkäse Mischung rühren und aufkochen. Mit Salz, getrockneten Chiliflocken, 1 Prise Zucker und einigen Spritzern Zitronensaft würzen. Nudeln untermischen und mit Chili Flocken bestreut servieren.

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!