Cinque Pi

Name: Cinque Pi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 3 Zehen Knoblauch; 1 l Halbrahm; 150 g Tomatenmark; 75 g Geriebener Sbrinz; 5 EL Petersilie, gehackt; 3 Prisen Muskatnüsse; Salz; Pfeffer; 2.5 EL Rindsbouillon; 100 g getrocknete Tomaten

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1½ Zehen

Knoblauch

½ l

Halbrahm

75 g

Tomatenmark

37½ g

Geriebener Sbrinz

2½ EL

Petersilie, gehackt

1½ Prisen

Muskatnüsse

Salz

Pfeffer

1¼ EL

Rindsbouillon

50 g

getrocknete Tomaten

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/6
- 1½ Zehen Knoblauch
Knoblauch in Rapsöl kurz andünsten
Schritte 2/6
- 75 g Tomatenmark
Tomatenmark dazu geben und weiter andünsten
Schritte 3/6
Rahm dazu geben und aufkochen
Schritte 4/6
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ EL Rindsbouillon
mit Bouillon, Salz & Pfeffer würzen
Schritte 5/6
Peterli dazu geben, mit teigwaren mischen und Servieren
Schritte 6/6
- 50 g getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten hacken und dazu geben
Guten Appetit!