Protein Bananenbrot

Name: Protein Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 150 g Vollkornmehl; 50 g Vanille Proteinpulver; 1 TL Backpulver; 1 TL gemahlener Zimt; 3 Bananen (überreif); 2 Eier; 1 Eiweiß; 10 ml Sonnenblumenöl

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„Das Bananenbrot ohne Zucker und umso mehr Proteinen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

50 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

25 g

Vollkornmehl

8⅓ g

Vanille Proteinpulver

⅛ TL

Backpulver

⅛ TL

gemahlener Zimt

Bananen (überreif)

⅓

Eier

⅛

Eiweiß

1⅔ ml

Sonnenblumenöl

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/4
- 1⅔ ml Sonnenblumenöl
Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Schritte 2/4
- ⅓ Eier
- ⅛ Eiweiß
- ½ Bananen (überreif)
Bananen, Ei, Eiweiß und Sonnenblumenöl gründlich vermischen.
Schritte 3/4
- 25 g Vollkornmehl
- 8⅓ g Vanille Proteinpulver
- ⅛ TL Backpulver
- ⅛ TL gemahlener Zimt
Die restlichen trockenen Zutaten vermengen und mit den anderen Zutaten verrühren.
Schritte 4/4
Die Masse in eine Backform füllen und für 50 Minuten im Ofen backen lassen.
Guten Appetit!